GUANYA TU LA BATALLA!

Els bitxos de la tardor ja estan aquí, virus i més virus i bacteris no faltaria més!

Doncs avui us donaré trucs i complements, naturals, és clar, per guanyar nosaltres la batalla.

Esteu familiaritzats amb l'Aromateràpia? coneixeu algun oli essencial?. Us parlo d'aquesta branca de la naturopatia perquè ens pot ser de gran ajuda i a més amb un cost molt assequible.

Olis essencials com el Ravintsara, Eucaliptus, Orenga...

Podem aplicar-nos unes gotes de Ravintsara a la planta del peu, al pit o al canell. D'aquesta manera pujarem les nostres defenses i  estarem més protegits.

L'oli essencial d'Orenga Compacte, gran antibiòtic natural, tenir-lo present per evitar infeccions o per tractar-les. Molt útil en cas d'angines.

I recordeu, els Olis essencials amb propietats anti bactericides no ens destrueixen la flora bacteriana. Gran virtut a tenir en compte! 

Ja teniu al sac alguns conceptes per començar la tardor Gaudint de Salut

LA CÚRCUMA, MITE O REALITAT?

Doncs ja us confirmo,  és una realitat!!

Segurament és l'espècie amb més indicacions medicinals conegudes, degut en part a la gran quantitat de persones devotes que té  i sobretot al  gran número d'articles científics que confirmen aquestes accions sobre diferents parts del cos.

Centenars d'estudis han avaluat l'acció de la curcumina, adequada pel tractament de més de 70 malalties, algunes verdaderes plagues modernes com el càncer, la diabetis, la hepatitis o l'alzheimer.

Anem a veure les diferents propietats:

Gran antioxidant i anti cancerigen:

Bé, podríem afirmar que és el millor dels antioxidants i en conseqüència un gran anti cancerigen.

Només hem d'afegir una mica de cúrcuma als aliments i ens protegirem dels radicals lliures. I què significa això? Doncs que obtindrem propietats anticanceroses.

Un dels càncers que millor responen al seu pigment és el de mama i  si el prenem juntament amb els medicaments per aquest càncer reduirem els seus efectes secundaris. Gran notícia oi? Doncs preneu nota.

 Seguint amb el tema del càncer, sabem que la curcumina té acció antibiòtica sobre el virus del papiloma humà, el qual és el responsable del càncer del coll d'úter. Doncs aquí tenim una altre indicació que no ens deixarà indiferents.

Antiinflamatori:

Quants de nosaltres no hem de recórrer més vegades de les que ens agradaria a un ibuprofè o a un medicament de la mateixa família. Doncs aquí tenim una alternativa sense els efectes secundaris d'aquests.

Per aquest motiu, la cúrcuma es recomana en el tractament de malalties degeneratives i inflamatòries.

Els estudis equiparen l'efectivitat de 600 mg d'ibuprofe amb 2000 mg de producte ric amb curcumina.

Doncs ja veiem que la cúrcuma té un notable efecte antiinflamatori i el que destacaria és que no presenta irritació de l'estómac o de l'intestí.

Bàlsam per la pell:

Realment té un efecte antiaging per la pell. Generalment es dilueix en oli, que pot ser oli d'ametlles dolces, i es deixa macerar una setmana.

Tractament de l'alzheimer:

És una de les indicacions més potents de la curcumina.

A l'Índia, on el seu consum és molt elevat, s'ha estudiat que les persones que consumeixen cúrcuma de manera habitual tenen menys incidència de patir aquesta malaltia.

Bé, també cal dir que el problema que tenen els investigadors amb aquesta molècula és que es degrada ràpidament al passar a sang, esperem doncs que la indústria farmacèutica aconsegueixi un temps d'acció més elevat.

Un interessant crema-grasses:

La cúrcuma té un efecte beneficiós sobre el fetge, així aquest secretarà més bilis i millorarà la digestió de les grasses.

Per aquest motiu es recomana consumir molta cúrcuma quan realitzem una dieta per control de pes, així ajudarà a cremar les grasses sobrants.

També hi ha estudis que demostren el control de la glucèmia de l'espècie. Així recomanem als diabètics que ho tinguin en compte.

Desitjo que hàgiu après una mica sobre aquesta espècie i que us atreviu a provar-la i a degustar els vostres plats amb el seu toc original.

ALIMENTS DE TARDOR

Com ja sabeu, una de les principals recomanacions de l'alimentació saludable consisteix en menjar aliments de temporada i és clar de proximitat.

Perquè us sigui fàcil i pugueu anar al mercat amb les idees clares, us deixo quatre pinzellades sobre els aliments més indicats per aquesta estació. 

Comença la Tardor i amb ella la tornada a les obligacions; l'escola, la feina, les activitats extraescolars i aquesta rutina suposa un gran desgast físic i emocional. 

Per aquest motiu la tardor ens dóna fruites i verdures més calòriques perquè puguem fer front a tot l'estrès i les presses d'aquesta època de l'any. També

contenen  més vitamina C perquè ens protegeixin dels virus i bacteris que ens trobarem en aquest canvi d'estació.

Aquestes són les fruites i verdures de la temporada.

FRUITES DE TARDOR:

Si ens afanyem una mica podrem acabar d'assaborir els últims préssecs, síndries, prunes i melons. Els que tingueu debilitat per un bon meló amb pernil o una síndria ben fresca ja ho sabeu.....

A l'octubre començareu a veure diferents varietats de raïm, els camps estan preciosos amb les seves vinyes i els botiguers els comencen a oferir a uns preus més mòdics. Aprofiteu les seves propietats antioxidants, són realment or per les nostres cèl·lules.

Altres fruites protagonistes són la magrana, el codony i la xirimoia. Sigueu curiosos i proveu-les totes, els seus aromes no us deixaran indiferents. I si haig de ressaltar alguna fruita aquesta és la magrana, les seves propietats són quasi miraculoses. Una amanida de magrana amb formatge fresc de cabra us animarà en la foscor de la tardor.

A part d'aquestes fruites també trobem les pomes, les peres, les aranges i els fruits secs com les castanyes.

VERDURES DE TARDOR:

Quina gran varietat de verdures que trobem; tenim les carabasses, el carbassó, les albergínies, la carxofa, la coliflor.i els apreciats bolets..i després tenim hortalisses que les trobem igualment durant tot l'any com la ceba, les pastanagues, l'enciam i el porro.

Aprofitem-nos doncs d'aquesta varietat i comencem a buscar receptes per fer unes bones albergínies farcides, o una excel·lent crema de carabassa al curry, una truita de carbassó i ceba i és clar no deixarem de menjar uns bolets  saltejats amb salsitxes i all i julivert.

Ara us faig un repàs dels principals aliments de la tardor:

CARBASSA:

Que boniques que són les carabasses, i que bones... i a més tenen un munt de propietats:

Ens ajuden a regular els nivells de sucre en sang, eliminarem més mucositats, enfortirem el sistema immunitari i el seu suc és laxant i desintoxicant. Sabeu d'on ve el seu color taronja? Doncs  de la gran quantitat de betacarotè que té, el qual  ens disminuirà el risc de càncer de pròstata i de malalties cardíaques.

Si encara et queda algun motiu per menjar carbassa espera que et posin una crema al davant, no et podràs resistir.

BOLETS:

 Si a part de gaudir anant-los a caçar també sou dels que els gaudiu a taula; us explicaré que tenen molt poques calories però són rics en vitamines del grup B i D i és clar tenen uns aromes inigualables.

CASTANYES:

Que estrany oi, les trobem dins el grup dels fruits secs però s'assemblen més als cereals.

Les castanyes tenen menys calories i menys grasses que els fruits secs raó per la qual si trobeu una castanyera a prop amb la seva flaira característica ja podreu parar-vos a comprar una paperina de castanyes.

Recordeu també que són molt recomanables per hipertensos al tenir un alt contingut de potassi i ser baixes en sodi.

Ah i aptes per celíacs.

MONIATOS:

El moniato és un tipus de patata dolça que té el seu origen en països llatins.

S'assembla a la patata però conté més carbohidrats compostos i més sucres. Per tant és indicat per esportistes, nens i persones que tenen un gran desgast energètic.

Les persones diabètiques ja sabran que han de vigilar el seu consum.

I per què aquestes fruites i verdures i no unes altres ? La natura és molt sàvia i ens dóna l'aliment que necessitem en cada moment. 

I ara a gaudir!!!!